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BARBERA D’ALBA SUPERIORE DOC VIGNA TIFURAN

Il vigneto Tifuran prende il nome dalla strada con cui confina, rinomata tra tutti i “trifulau” della zona inquanto luogo ricco di tartufi.

COLORE: rosso vivo con sfumature violacee.

PROFUMO: è intenso e persistente con tonalità di prugna e piccoli frutti di bosco.

PALATO: in bocca è leggermente acidulo in gioventù per diventare pieno ed armonico in età matura. E’ un barbera che spicca per la sua rotondità.

ZONA DI PRODUZIONE: Roero - Vezza d’Alba.

VITIGNO: Barbera.

TEMPERATURA IDEALE: 16 - 18° C.

ABBINAMENTI: Secondi piatti a base di carne, formaggio.

 

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