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ROERO DOCG VIGNA VIOLI

Sul bricco chiamato Violi, nel comune di Vezza d’Alba, il vitigno Nebbiolo dà origine al Roero DOCG, un vino che si distingue per le sue eccellenti caratteristiche.

COLORE: rosso rubino acquista tonalità brillanti con riflessi aranciati nel corso dell’affinamento in botte.

PROFUMO: raffinato, dai sentori fruttati del lampone, della fragola e della ciliegia.

PALATO: in bocca è caldo e avvolgente con note speziate tipiche del Nebbiolo. Sul finale persiste un leggero sentore di liquirizia e vaniglia.

ZONA DI PRODUZIONE: Roero - Vezza d’Alba.

VITIGNO: Nebbiolo.

TEMPERATURA IDEALE: 16 - 18° C.

ABBINAMENTI: carne, formaggio, cioccolata, letture e meditazioni.

 

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