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Vigneti

Roero: a ogni collina il suo vino

Il vigneto, lo specchio della collina dove è stato piantato. Ogni collina del Roero ha i suoi profumi ed i suoi sapori che si ritrovano nel vino. I vigneti della Patrunet si estendono per 11 ettari e si trovano prevalentemente nel Comune di Vezza. Sono presenti anche a Guarene, Castagnito e Corneliano, paesi del territorio roerino capaci di donare vini di carattere.

L’attenzione alla natura è l’aspetto principale: la lotta integrata lo testimonia, come l’impegno contro la flavescenza dorata, il diserbimento del terreno, il taglio dell’erba nell’interfila, l’inerbimento naturale. A queste operazioni si aggiungono l’attenta aratura a filari alternati, fatta ogni due anni, per rinvigorire il terreno che viene concimato con letame biologico naturale. In questo modo viene assecondata al meglio la crescita naturale della pianta e la maturazione dei grappoli protetti dalla vegetazione, attentamente controllata con un diradamento leggero.